。
售货机已经送到的消息,很快就在老食客们中间传开了。
店里那些吃完早饭没走的人,还有在门口聊天的,以及刚刚才赶到的老食客们,听到消息后,全都一股脑地涌了过来,把售货机围了个里三层外三层。
两个西装男和售货机被围在中间。
“师傅,这售货机什么时候能弄好啊?”
“今天卖的是什么下饭酱啊,您知道不?”
“送货的什么时候来呀?”
“”请开始你们的表演。”
大家你一言我一语,说个不停。
两个西装男当场就紧张得额头冒汗了。
他们安装售货机好几天了,还是头一回遇到这么大阵仗。
被上百号人围在中间盯着,这谁能顶得住啊。
........
另一边,林玄今天没像往常一样睡到中午,早上十点多就起床了。
今天他要做蟹黄酱。
而做蟹黄酱最麻烦、最费时间的就是拆蟹这个步骤。
得把好多大闸蟹蒸熟了,把蟹黄、蟹膏和蟹肉都取出来,这工程量可不小。
上次做蟹黄大汤包的时候,他还专门请苗远山帮忙找了好几个人来搭把手。
这次有布里茨在,他就没再另外找人帮忙了。
布里茨那机械臂精准高效,拆蟹这种细致的活儿,就很合适了。
大闸蟹刚送到,林玄就随手从装螃蟹的箱子里拿起一只,检查了一下。
蟹壳光泽油亮,颜色是自然的青灰色,肚脐鼓胀饱满,按压下去坚硬有弹性,拿在手里沉甸甸的,说明蟹黄充足。
蟹腹与壳连接处紧实,没有松动,而且蟹嘴还在不停地冒着泡泡,全都是鲜活的。
林玄满意地点了点头。
做蟹黄酱,食材的品质是关键,只有新鲜、饱满的大闸蟹,才能做出香味浓郁、口感醇厚的蟹黄酱。
第一步是蒸制大闸蟹。
林玄在蒸锅里铺好姜片,把大闸蟹一个个放进蒸锅里,腹部朝上。
冷水上锅,开大火蒸制。
林玄定好计时器,顺便准备后续要用的调料。
计时器响起,林玄关火,打开蒸锅盖子,一股浓郁的蟹香瞬间扑面而来,鲜得人直咽口水。
如果是他自己手工拆蟹,还需要等大闸蟹完全放凉,避免烫手,但布里茨是机器人,完全没有这个顾虑。
本章未完,请点击下一页继续阅读!