闻就适合拌面拌饭。”
孙兴老婆本来还站在旁边撇嘴,这会儿也被香味勾住了。
她点了点头:“闻着是还行,我下两碗,我也尝尝,省得你一个人吃独食。”
夫妻俩兴冲冲地拿着酱回到网咖。
孙兴老婆手脚麻利地烧上水,从柜子里拿出一把挂面
水很快烧开,她下了两把挂面,煮熟就捞出来 。
她把面条盛在两个白瓷碗里,端到前台,孙兴早就拿着酱瓶等着了。
孙兴拧开瓶盖,挖了两大勺酱铺在面条上,他口味重,觉得多放才够味。
孙兴老婆口轻,挖了一勺。
酱铺在白面条上,油亮油亮的,深绿色的烧椒丝、琥珀色的皮蛋碎,还有白色的蒜粒,样子很实在。
孙兴淋了一勺煮面的面汤在酱上,把酱润开。
他用筷子挑起面条,从碗底往上翻拌,确保每根面条都裹上酱。
面条裹着深褐色的酱,看着就有食欲,他迫不及待地挑起一筷子塞进嘴里。
挂面本身没什么味道,可裹上烧椒皮蛋酱后,味道瞬间就不一样了。
烧椒入口软乎乎的,轻轻一抿就化了,带着烟熏焦香,辣味很温和,不会呛,反而透着青椒本身的甜味。
混在里面的皮蛋丁,蛋清弹韧有嚼劲,蛋黄糯糯的像流沙,跟软绵的烧椒搭配在一起,口感一下子丰富起来。
酱里的蒜香和香油慢慢在嘴里散开,把烧椒和皮蛋的香味衬得更浓,一点都不腻。
“嘶!!好吃!” 孙兴忍不住吸了口气,越吃越香。
他平时最不爱吃挂面,觉得没滋味,可今天就着这酱,觉得这碗普通的挂面可真好吃。
这酱要是拌米饭,肯定更绝,挖两勺浇在白米饭上,能吃两大碗!
只是吃着吃着,孙兴又想起来,上一次带给他这种感受的,还是林老板的包子。
这玩意儿不会是真是林老板做的吧?
旁边的孙兴老婆也没闲着,呼噜噜地吸溜着面条,头都快埋进碗里了。
她本来只放了一勺酱,觉得可能不够味,结果吃了两口就后悔了,酱的味道太香了,一勺根本不够,她忍不住又挖了半勺添进去。
她抬头看了眼孙兴,发现他正盯着碗愣神,便不由主的伸手过去。
“你愣着干啥?不好吃就给我,别浪费!”
“哎哎哎,我没说不好吃!”
孙兴赶紧把
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