蓝心悦也如愿拿到了自己那份甑糕,眼睛紧紧盯着碗里,忍不住感叹道:“哇,好香啊!光闻着这味儿,就知道肯定好吃!”
杨川拿起筷子,切下一块甑糕放进嘴里。
牙齿刚碰到糕体,最上面那层红枣就化开了。
枣泥特别绵密,甜味缓缓在舌尖上散开,一点都不会觉得发腻,还带着红枣微微酸味,这味道恰到好处。
再嚼,糯米的口感软糯却又不会过于软烂,牙齿能清清楚楚地感受到糯米的颗粒感。
而且每一粒糯米都吸饱了枣肉的甜汁,咽下去的时候,喉咙里还留着米香和枣香混合在一起的回甘,一点粘腻的感觉都没有。
吃到中间那一层的时候,杨川吃到了红豆。
红豆的外皮还完好无损地保持着,可里面早就被蒸得像细沙一样了,轻轻用牙齿一抿,就散成了细腻的沙状,还带着一股豆香。
这豆香和之前的枣香、米香融合在一起,口感一下子就丰富了起来。
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