“一百倍?”
苏弘道手里的筷子一哆嗦,夹着的那块红亮排骨,“吧嗒”一声掉回盘里,溅起几滴滚烫的油星。
他哪还顾得上这个,眼睛瞪得像铜铃,死死盯着顾屿,仿佛在看一个外星人。
就连一旁始终优雅的江云舒,都停下了喝汤的动作,美眸里写满了震惊。
她不懂商业,但她懂数学。
鼎食人家一年流水好几个亿,一百倍……那他妈是几百亿?!
这孩子疯了吧!
“小顾,你这饼……画得是不是有点离谱了?”
苏弘道眉头拧成了疙瘩,语气里的质疑藏都藏不住,
“我知道你们年轻人敢想,但商业不是吹牛。百亿市场?你知道那是什么概念吗?全锦城的人一天三顿都在外面吃,也撑不起这么大的盘子!”
“全锦城当然撑不起来。”
顾屿笑了笑,那表情平静得像在解一道简单的数学题,
“但如果是全中国呢?”
他伸出右手,食指在空中慢悠悠地画了一个圈。
“苏叔叔,您现在的生意,叫‘把人请进店里吃’。这受限于店铺面积、翻台率、地段,天花板肉眼可见。”
“我想说的这个生意,叫‘把饭送到家里吃’。”
苏弘道愣了一下,随即失笑:
“外卖?这有什么稀奇的?肯德基麦当劳早就在搞了。我也试过,那点量跟堂食比就是毛毛雨,还不够折腾配送费的。”
“那是现在。”
顾屿的声音突然沉了下来。
“未来的外卖,不是您店里那几个骑电瓶车的小工。”
“它会是一个巨大的平台,一个APP。上面不光有您的火锅,还有肯德基,有街边十五块的盖浇饭,甚至有奶茶、甜点、水果。”
“用户不用知道谁在送,他只知道,在手机上点一下,半小时后,热腾腾的饭菜就摆在面前。”
苏弘道眉头皱得更紧了:
“做一个APP?但这盘子能有多大?怎么可能比堂食大一百倍?”
“因为高频。”
顾屿竖起一根手指。
“买衣服是低频,一个月一次;买家电是超低频,几年一次。但吃饭,一天三次。谁拿下了最高频的入口,谁就扼住了流量的咽喉。”
苏弘道若有所思,手指无意识地在桌面上轻轻敲击。
“可是……”
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