是一家潮汕菜馆。装修很朴简,分一下两层楼。
一进门靠墙壁多层鱼缸鱼里养活着各种鱼类、海鲜,供客人现点现宰现做。另一边是几张原木桌椅,地板砖踩上去显得有些油腻。
通过窄窄的楼梯上到二楼,中间是大厅,放着五六张桌子,周围一圈是包厢。桌椅也很简陋。
这是一家经营了三十多年的潮汕老字号餐馆,忽略环境,以味道取胜。
主打卤水和海鲜,来的差不多都是老顾客,卓然和毛大军来过几次,消费不算贵,但也不便宜。
卓然说:“毛总让我们先点菜。”
文强说:“那你点吧。你们想吃什么就点什么。我不会点。”
于是,卓然作主,点了卤水拼盘、盐烤大虾、烤乳猪、秘制叉烧、鱼丸娃娃菜煲。说:三个人吃够了。
文强说:“起码要点六菜一汤呀。”
卓然说:“没有外人,不要浪费了。毛总也很节约的。”
文强的身子朝上耸了一下,似乎还想坚持再点两个菜,很快,就又坐稳了,说:“那好吧。一会儿不够再点。”
卓然说:“对呀。”
坐了几分钟,文强说:“我觉得还是应该点六道菜。”
此时,点菜的服务员已经拿着菜单去了后厨,文强起身出了包厢。
毛大军推门进了包厢,问:“你的助理呢?”
卓然笑道:“加菜去了。我说四道菜够吃了。他嫌不够隆重。”
毛在军随意坐下,把小包朝桌子上一放,大大咧咧地说:“随便吃点呗,什么隆不隆重的。”
正说着,文强进来了,打了招呼后坐下了。
文强说:“毛总,明天我要去深圳李总家里了。关于那款产品,想听听您的看法。”
毛大军说:“哪方面的?”
文强说:“最近的品质呀,产能啊,最主要是后续产能还能不能提升?”
毛大军说:“现在我们产线上的不良率控制在百分之三左右。出到客户那边的不良率在千分之一以下,而且我们有千分之五的备品给他们。各方面都是符合产品误差率的。”
文强说:“那后续产能还能提升吗?最近我也经常去生产线,他们说流水线已经开到最大了。”
毛大军说:“我知道,正在开新模具,清理生产线。大概再过十来天,就能增加两条产线了。让他尽管放马过来!”
文强笑了起来。
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