火爆,每天饭点的时候,店里几乎座无虚席,甚至还有不少顾客愿意在店外的走廊里排队等候,就为了尝一口地道的酸菜鱼。
只是那段时间,黎晚晚的妈妈吴女士一直忙着打理《聚福轩》的生意,每天从早忙到晚,实在抽不出多余的精力来兼顾酸菜鱼店的开业事宜,所以才一直拖到开学后,才抽出时间给酸菜鱼店办了简单又热闹的开业仪式。
酸菜鱼店的名字起得简单又直白,就叫《酸菜鱼·冒菜火锅》,光从名字上就能清楚地知道店里的主营品类——既有招牌酸菜鱼,也有深受年轻人喜爱的冒菜和火锅,简单明了,让人一目了然,很容易就能记住。
当初筹备这家店的时候,吴女士和黎晚晚商量着,原本是打算主要面向年轻人群体开的,毕竟酸菜鱼、冒菜这类美食,口味鲜香浓郁,一直都很受学生和年轻上班族的欢迎。
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