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第677章 年前准备

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只是往年没被下放的时候,家里还会买冻鸡。

苏雅琴想到家里今年的情景,还是别买了,哪怕有钱,但刚平反回来,还是不要太高调的好。

她摇摇头,

“家里要准备的都准备好了,对了,你啥时候有空带明月去逛逛吧,小安就让我来看着,她回来这几天除了去了一趟单位也没去过别的地方。”

傅西洲想了想,说道:

“这几天家里忙,就算不用明月帮忙她也不好意思出门,等过年那会儿吧,过年的时候我带她到处去转转。”

“也行。”

苏雅琴觉得这个提议好。

翌日,也就是腊月二十六,按照京市这边的习俗就是炖肉。

一大早,傅建廷就把前两天买的五花肉从窗台上拿进来,化了冻,切成大方块。

苏雅琴在厨房里烧了一大锅水,按照傅西洲以前的炖肉的做法,将葱段、姜片、八角、桂皮往里扔,满一锅底料。

底料被热水浸透后,就出来香味了。

苏雅琴便说:

“建廷,肉切好了吗?切好了就放进来吧。”

“切好了。”

傅建廷端着搪瓷盆凑到灶台旁边,将五花肉码进锅里。

热水一漫上来,白沫子就冒出来了。

苏雅琴拿勺子一下一下撇着浮沫。

“妈,要炖多久?”

傅巧芯在旁边问。

“小火慢炖,少说俩钟头。”

灶膛里的蜂窝煤烧得正旺,锅盖一盖上,没一会儿整个院子都飘着肉香。

傅软软第一个坐不住了,从屋里跑出来,趴在厨房门口使劲吸鼻子。

“奶奶,肉肉好香呀,好了没?软软想吃。”

“急什么,还早着呢,你赶紧回屋内待着,别冷着了。”

苏雅琴看着馋嘴的小孙女儿,乐呵呵的。

傅软软不走,就蹲在门口等着。

傅建莘从屋里出来,闻了一鼻子,咽了口水。

“妈,中午能吃上不?”

“你这孩子咋那么馋呢,中午就只能吃一点。”

苏雅琴瞥了他一眼,拿起酱油瓶,往锅里倒了酱油,又搁了一勺糖,用铲子翻了肉。

“这色儿出来了,盖上吧,还得要炖会儿。”

肉炖到中午,苏雅琴揭开锅盖,拿筷子戳了一下,软烂透了。

她把肉捞出来,分


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