王桂枝一走,林风便从带来的年货里挑出在县城买的鲜肉和蔬菜,拎进了厨房。
厨房的灶台上,整整齐齐码满了周家女人们今天刚蒸好的豆包和馒头。
这些面食做得极多,等拿到室外冻硬,便是整个正月的主食,这习俗叫“蒸壮”,寓意着家道兴旺,年年富足。
林风小心地将这些面食搬到院里,帮忙在干净的席子上摆开,待它们自然冷冻。
这才回到厨房,系上围裙开始张罗晚饭。
他刚把灶坑里的柴火点燃,周雪梅和周大山父女俩就从院外回来了。
周雪梅听二嫂说林风来了,还钻进了厨房,立刻像只欢快的燕子般扑了进来,见到林风便扬起一个明媚灿烂的笑容。
“你来啦!”
“快看,我今天运气好,又打到一只野鸡!”
说着,她得意地晃了晃手里那只羽毛鲜艳的猎物。
“真厉害!”林风接过那只尚有余温的野鸡,由衷地称赞了一句。
周雪梅骄傲地扬了扬下巴,凑到灶边问:“今天准备做啥好吃的?”
林风看着那不算肥硕的野鸡,心念一转,卖了个关子:“今天啊,做几道新鲜的。”
周雪梅见他神神秘秘,也不追问,默契地蹲下身,往灶里添着柴火,让火苗烧得更旺些。
她看着那只鸡,微微嘟起嘴:“打到野鸡是挺高兴,可咱家这么多口人,这一只鸡,怎么做法儿都不够分呀。”
林风闻言却笑了,手上利落地开始处理食材:“要是按咱们东北的做法,拿来炖小鸡蘑菇,那肯定是不够吃的。不如……换个做法,用它来吊一锅鸡汤。”
纯正的野鸡,配上干榛蘑和猴头菇这等山珍,正好能炖出一锅浓缩了大兴安岭所有精华的野鸡汤。
这鸡汤最讲究的便是一个“鲜”字,得用小火慢慢煨着,让山野的精华一点点融入汤中才行。
这边把鸡汤煨上,林风便想着到院子里看看还有什么能搭把手的。
结果他在院里转了一圈,却发现柴火垛码得整整齐齐,水缸满得几乎要溢出来,连院坝都被扫得干干净净,他竟然愣是没找到一点能插上手的活计。
转念一想也就明白了,周家人本就勤快,周卫东和周雪俊这两个壮劳力在家,重活累活从来都是抢着干完了。
周家的女人们更是持家好手,除了周雪梅对家务事不太开窍,其他人个个都是里外一把抓,哪里还轮得到他来找活干。
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