糖还不够,还得有签子。
林风做饭在行,削竹签这种细致活却不太顺手。
他索性厚着脸皮直奔周家,请周雪梅帮忙用桦树枝削几根木签。
周家早就听说安安来了,周雪梅提前打过招呼,说孩子怕生,一家人都体贴地没去打扰。
只有铁柱和小凤这两个小的,听说林风小叔叔的弟弟来了,好奇得坐立难安,心里跟猫抓似的痒痒。
等林风拿着削好的签子回到自家小屋时,身后不知不觉就跟了一串小尾巴。
村里孩子们都好奇这个新来的娃娃长啥样,又牢记着家里大人的叮嘱不敢进屋,只好全都围在院墙外,一个个探着小脑袋往里瞅。
林风瞧着好笑,见他们还算守规矩没吓着安安,也就由他们去了。
他钻进厨房,手脚利落地把山里红洗净、去籽,用桦木签子仔细串好。
接着便是熬糖,按照图书馆里的菜谱,将冰糖和清水按比例倒入铁锅,先大火烧开,再转为小火慢慢熬制。
估摸着火候差不多了,他用筷子蘸了点糖液,迅速浸入凉水碗中,只听“咔哒”一声轻响,糖衣瞬间变得脆硬。
“成了!”他心下暗喜,麻利地将串好的果子在糖液中快速滚过,手腕轻巧一甩,糖葫芦便落在了抹了豆油的青石板上,糖壳遇冷凝固,发出细碎的脆响。
“安安,糖葫芦好了!”林风朝里屋唤道。
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