晴晴,今天外婆带你做个好吃的。”
恋晴眼睛一亮:“什么好吃的?”
“点豆花。”外婆笑眯眯的,“外婆老家那边的吃法,嫩嫩的豆花,配蘸水,可下饭了。”
张恋晴好奇地看向江寒,江寒解释道:“外婆老家是川渝那边的,跟了外公就定居这边了,做豆花是她拿手的。”
“哇!”恋晴立刻来了兴致,“外婆教我!”
外婆笑得眼睛眯成缝:“好好好,寒寒也来帮忙。”
---厨房里,外婆已经开始准备了,灶台旁边摆着一个大木桶,里面泡着满满一桶黄豆。黄豆吸饱了水,一个个圆滚滚的,泛着淡淡的黄色。
“这是早上就泡上的,时间正好。”
院子里,还有一个让张恋晴新奇的东西——一副石磨。
两个圆形的石盘摞在一起,上面那个有个洞,旁边安着一根木推杆。磨盘上还残留着一些干涸的豆浆痕迹,看起来用了很多年头了。
“这就是石磨?”张恋晴围着它转了两圈,“真的能磨豆浆?”
“能,来。我推磨,你添豆。”外婆端来那桶泡好的黄豆,又拿了个小盆和一把勺子。
“寒寒推磨,晴晴往这个洞里添豆子,一勺豆子配一点点水,别太多了。”
江寒开始推磨,木杆带动上层的磨盘缓缓转动,发出低沉的“咕噜咕噜”声。张恋晴舀起一勺黄豆,小心翼翼地倒进那个洞里。
豆子掉进磨心,随着磨盘的转动被碾碎,发出“嘎吱嘎吱”的细响,乳白色的豆浆从两片磨盘的缝隙里慢慢流出来,沿着磨槽淌进下面的木桶里。
“出来了出来了!寒寒你看,豆浆出来了!”
江寒一边推磨一边看她,她弯着腰盯着磨盘流出的豆浆,脸上沾了一点飞溅的豆沫都不知道。
“再添。”他说。
“哦哦!”恋晴又舀起一勺豆子,加了一点水倒进洞里。
两个人配合着,一个推磨,一个添豆。石磨一圈一圈转着,豆浆一点一点流着,桶里的豆浆越来越多,空气里弥漫着一股生豆浆的清香味。
添了十几勺,张恋晴的手有点酸了。
“寒寒,你累不累?”
江寒看了看她,他想说,他腰子更酸。
“不累。”
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磨完豆子,接下来是煮豆浆,江寒把生豆浆倒进大铁锅里,外婆给灶膛里架上柴火开始烧。
“要
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