的将军,朗声笑道:
“晚秋,今晚想吃哪样?”
那条巨大的怀头鱼惊得林幼薇张大了嘴巴,连林晚秋都忍不住捂着嘴惊呼了一声。
这鱼未免有些太大了点。
林晚秋姐妹俩看着那条被顾昂拎着的大怀头鱼,有些呆住了,
这大冬天的,能见到这么大的鱼,是真稀罕。
“这么大的鱼,肉肯定肥,咱今儿个先把它炖了尝尝鲜!”
林晚秋也是个利索人,当下就做了决定。
鱼是今天抓到的,新鲜,而飞龙这会儿还有气儿,可以再多留一会儿,
她没嫌这鱼腥气,撸起袖子,费力地提着那条二十多斤重的大鱼尾巴,
一边往灶房拖,一边回头对顾昂说:
“剩下的那些鱼和飞龙,外头冷,先冻上也不怕坏,明儿个咱们再收拾。”
顾昂应了一声,看着林晚秋略显吃力却透着欢喜的背影,嘴角不由得扬了起来。
这日子,有人操持就是不一样。
他转身把背篓里剩下的那几条鲤鱼、鲫瓜子,还有那满满一袋子的小杂鱼,一股脑地倒在了院子角落的一块干净木板上。
又把飞龙和一兜子冬眠的林蛙挂在了房檐下的阴凉处。
这北方的天就是天然的大冰箱,一晚上过去,都能冻得跟石头似的,想啥时候吃就啥时候拿,新鲜着呢。
灶房里,很快就传来了叮叮当当的剁鱼声。
大怀头皮厚肉紧,不用大菜刀使劲剁还真对付不了。
林晚秋先把鱼头剁下来,这鱼头大得像个小脸盆,里面全是脑髓和嫩肉,是炖汤的绝品。
鱼身子则切成巴掌厚的段,肉质粉白粉白的,看着就喜人。
铁锅烧热,蒯上一大勺猪油,家里的猪油都是野猪油炼的,
油化开,冒起青烟,葱姜蒜大料往里一扔,“刺啦”一声,香味儿瞬间就爆出来了。
紧接着把鱼块下锅煎得两面金黄,再烹入料汁,倒上满锅的水,盖上沉甸甸的木锅盖。
没多大一会儿,一股浓郁酱香混合着鱼鲜的味道,就顺着烟囱飘了出去,
正当顾昂在院子里劈柴,等着这锅鱼出锅的时候,院门外正负责警戒的小灰突然竖起耳朵,
呜呜呜地叫了起来。
“顾老弟!顾老弟在家没?”
院门外传来一声粗犷的吆喝,听着中气十足,
顾昂放下
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