“干啥呢?都干啥呢!”
赵友山猛地把手里的烟袋锅子往桌上一磕,吓得那群围观的村民一哆嗦。
他黑着脸,指着门口那群人骂道:
“人家顾师傅肯把这吃饭的本事教给咱们屯选出来的这几个人,那就已经是天大的恩情了!
你们这帮瘪犊子还要在这儿偷师?还要不要点脸了?都给我滚回去睡觉!”
在老一辈人的规矩里,法不传六耳。
人家没点头,你在旁边看,那就是偷艺,是坏规矩的事儿。
见老支书发火,村民们缩了缩脖子,正准备讪讪地离开。
“老支书,不碍事。”
顾昂却笑着摆了摆手,拦住了赵友山:
“既然大家都想学,那就都在旁边看着吧。这手艺也不是什么一定要藏着掖着的秘密,
多几个人看懂了,以后这几个徒弟忙不过来的时候,大家也能搭把手。”
“这……”
赵友山愣了一下,看着顾昂那坦荡的神情,心里不由得再次感叹:
这小伙子,有格局!这才是干大事的人啊!
随后,顾昂清空了队部的一张长桌,将自己带来的工具一字排开,正式开始教学。
“硝皮子,讲究个一泡二刮三揉。但这最关键的,是这鞣制液的配比。”
顾昂一边演示,一边耐心地讲解:
“芒硝、面粉、还有这明矾,比例一点都不能差。
多了,皮子这就烧坏了,少了,皮子硝不透,过几天就得发硬发臭。”
他拿起一把钝口刮刀,抓起一张带来的样皮,手腕灵活地翻动:
“还有这刮油,力道得稳,要把这一层皮下脂肪刮得干干净净,但绝对不能伤了真皮层……”
行家一出手,就知有没有。
原本在一旁看热闹的赵友山、赵大牛和村会计等人,
看着那复杂的工序、严格的药粉配比,以及顾昂那令人眼花缭乱的手法,一个个都瞪大了眼睛,心里暗暗吃惊。
他们原本就在心里把熟皮子想的很复杂了,哪知道还是低估了,这里面竟有这么多门道!
“难怪咱们以前弄的皮子又硬又臭,合着这里面全是学问啊!”
赵大牛忍不住感叹,这确实是门真技术,
而被选来的那三个学生,赵铁柱等人,此刻更是大气都不敢喘,瞪大了眼睛盯着顾昂的每一个动作,生怕漏掉一个
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