从油锅中捞了出来。
然后再用洗干净的手,一一把他们分开。
等分鸡块的时间,油锅的温度也稍稍降下去了,最后再把这些刚刚分开的鸡块一股脑儿地全都下到锅中。
再也没有出现像刚刚一样,一大片一大片连成块的情况,而是一个又一个的鸡块独立行动,在油锅中翻腾出了细细的油泡。
看到沈誉这样淡定地有条不紊地处理着手中的菜品,牛似刀有些不好意思地挠了挠自己的头。
乖乖地坐在凳子上,往灶火里添了一把柴火。
终究是自己低估了师傅他老人家的能力,被他用实力打脸了这么多次,还是不长记性。
待锅中的鸡肉炸制得差不多了,沈誉将鸡块从油中捞了出来,只留了底油在锅里。
接下来就到了给这些平平无奇的鸡块,上颜色的时候了。
沈誉从自己的小厨房中拿了干辣椒还有十三香出来。
趁着锅中的底油放进去了葱末和蒜末炒香,之后又放了一大勺的郫县豆瓣酱,炒出红油,再将刚刚炸好的鸡块,一股脑儿地全都倒进了锅中。
连同鸡块一起进入的,还有让人只看一眼,就忍不住流口水的干辣椒。
这干辣椒据说是来自马来西亚的辣椒,一放进锅中,沈誉就感受到了它的魔力。
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