王铁也有钢铁般的肠胃,生冷清淡海鲜能吃,重口味的咸辣菜也能吃,总结一句:“天天大鱼大肉,当然吃得惯。”
“哈哈...”
林少谚笑了,当日在长桌宴时跟程元掣仔细聊过他家的事,倒没了解过王铁的家境,“小王,你家在西北,听说那边干燥风沙大,你们平时都种什么农作物?”
“我们那边是真正的穷苦贫瘠之地,主要种麦子和苞米土豆...”
没过多久,一道道硬菜便端上来了,摆满了八仙桌,邱意浓指着中间的一盆鱼,跟男人说着:“这段时间天天吃海鲜,今天尝尝淡水鱼的味道。”
“我们在部队里经常吃淡水鱼,草鱼鲢鱼鲤鱼吃得多,这个不常吃。”
程元掣看到这盆鱼来了食欲,拿起汤勺先盛汤,“这汤炖得像牛奶一样白,先喝一碗汤。”
“好喝,这鱼汤绝了。”
王铁只一口就喜欢上了,见肖婶又端上来一钵子菜了,说着:“婶子,你们这鱼好吃,鱼汤很甜。”
“我们这里啊,好山好水养好鱼,鱼肉鲜甜腥味淡,这也是今早上从河里捞上来的活鱼,下锅前都是活的呢。”
肖婶将白瓷碗摆放在桌上,又笑着介绍,“这是咸菜扣肉,我男人的拿手好菜,也是我们这里酒席宴请客人必备的好菜,微辣,两位贵客也试试味道。”
“谢谢肖婶,我们都很爱吃扣肉。”
程元掣眼睛已黏在碗里了,这一碗酱色浓郁五花三层的咸菜扣肉,已勾得他流口水了。
后面又上了几道下饭菜,腊肉焖干豆角,卤猪耳,姜爆肥肠,新鲜小河虾炒韭菜,一盘炸得金黄酥脆、连骨头都酥了的香酥鳝段,还有两碗时令蔬菜,一份本地很有特色的红糖糍粑当点心。
满满一大桌下酒菜,林少谚朝下面喊话,“老肖,你们两口子辛苦了,来一起吃,来喝两杯。”
“好咧,马上来。”肖叔笑应着。
他们夫妻俩来落座后,林少谚给外甥女婿夹菜,“元掣,我们这只有这种小河虾,一大盘也顶不过你们两只海虾,味道也还行,尝尝。”
“谢谢二表舅。”程元掣在金陵吃过河虾,跟这味道差不多,笑着说:“河虾味道也还可以的。”
“尝尝这个,鳝鱼,田里的黄鳝,我的最爱。”
邱意浓给程元掣和王铁各夹了一条,“跟海里的鳝鱼味道完全不同,这个内脏去掉了,连肉带骨一起吃。”
这鳝鱼炸
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