一个朱元璋!好一个诛灭元廷之美玉英才!好一个堪当大任之国器!”朱元璋猛地站起,身姿挺拔如松,举起那粗陶酒碗,声震屋瓦,带着一种不容置疑的决断。
“此名甚合我意,甚合我志!慕之贤弟赐名之恩,如同再造,元璋没齿难忘!自今日起,世上再无乞儿朱重八,再无僧侣朱重八,唯有红巾军朱元璋!诸位在场见证,我朱元璋在此立誓,必以此身,持此‘诛元之璋’,扫荡妖氛,诛灭暴元,澄清玉宇,还天下汉家郎一个朗朗乾坤!此生此志,天地共鉴!干!”
一股无形的、磅礴的历史洪流,仿佛在这小小的、洋溢着酒肉香气的院落中,因陈慕之这看似随意却又深思熟虑的一言,而悄然改变了流向,加速奔涌。
众人被他的豪情感染,再次齐齐举杯,为“朱元璋”贺!觥筹交错间,气氛达到了前所未有的高潮,仿佛预示着一段崭新的传奇,就此拉开序幕。
夜色在欢腾中悄然流逝。柳莺儿帮着女眷收拾完碗筷,见陈慕之伏在桌案上,似是酒力不支,沉沉睡去,便去屋内取了薄毯,细心为他盖上。她站在他身旁,就着朦胧的灯火,看着他安静的睡颜,想起他方才侃侃而谈、赐名定鼎的风采,嘴角不由勾起一抹温柔的笑意,许久,才悄无声息地转身离去。
次日,天色渐明,宿醉的头痛并未阻挡陈慕之的步伐。
自那夜之后,他便将大量精力投入到了“速食面”的实质性研制中。他在辎重营内专门辟出一个小角落,带着几名信得过的、手巧的工匠和做事稳妥的仓丁,开始了反复的试验。
选择合适筋度的小麦粉,调配水、盐、碱水的最佳比例,摸索煮面或蒸面的最佳火候和时间,尝试不同的干燥方式——少量油煎定型虽香气诱人且口感酥脆,但耗油颇多,成本高昂;而单纯依靠炒制或炭火烘烤,则更经济,但火候难以掌握,容易外焦里生或者干硬过度,需找到那个微妙的平衡点。
穿越之前,作为社畜的任奕尘,他在“996”的快节奏生活中,各种口味的方便面吃了不知凡几,堪称“泡面专家”,但真正自己动手从零开始制作,却是另一回事。
这期间经历了数十次失败,面饼要么干燥不足,存放几日便发霉长毛;要么干燥过度,硬如石块,开水冲泡半天也恢复不了软韧;要么碱水比例不对,带着一股难以入口的涩味;要么调味粉包搭配不当,腥气过重或寡淡无味。
陈慕之不厌其烦,记录每一次试验的参数和结果,像个小学生一样从头学起,不断调整工艺。
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