苏婉拎着那半个,顺着梯子下到了几天前刚扩建好的大地窖里。
这地窖里因为有了王强之前打的红松支柱和铺的红砖,显得极其干燥整洁。
在老窖室和新窖室的交界处,放着一口家里最大号的空水缸,这缸本来是准备腌咸菜的,现在正好派上用场。
王强把面袋子一个个放进大水缸里,然后盖上厚重的木头盖子。
“行了!这缸里防潮防老鼠,温度又稳定,这五千个饺子睡在里面,就是到了明年开春化冻之前,也绝对坏不了。”
王强拍了拍手上的面粉,看着这满满当当的储备,心里那股子安全感,那是啥都换不来的。
这就叫家底!
回到外屋地。
虽然干了一下午加半个晚上的活,三个人都累得够呛,但看着那空出来的案板,肚子里又开始唱空城计了。
“嫂子,今晚咱们就不炒菜了。”
王强把冻得发红的手在炉子边烤了烤,眼神里闪过一丝馋意,“咱们直接吃咱们自己的劳动成果!”
他指了指特意留在案板上的大概一百来个还没冻的鲜饺子。
“咱们今晚,不仅要吃水煮的,我还要给你们露一手绝活!让你们尝尝什么叫真正的冰花煎饺!”
“冰花煎饺?那是个啥玩意儿?”
郝红梅好奇地凑过来,“饺子还能煎着吃?”
“那是你没见过世面。”
王强一边洗手一边指挥,“嫂子,你负责煮水饺,记住那老规矩,水开了下饺子,然后得点三次凉水。”
“这叫三开三点,这样煮出来的饺子,皮熟透了,馅也熟透了,还绝对不破皮!”
“这我还能不知道?我包的饺子啥时候破过皮?”苏婉嗔怪了一句,麻利地开始往小锅里添水。
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