赶着车到了镇上的牲口市,那叫一个热闹。
牛叫马嘶,羊咩咩的,空气里弥漫着一股子特有的草料味儿和牲口粪味儿。
王强把车停好,拉着苏婉直奔卖羊的那一片。
“老板!这羊咋卖?”
王强看中了一只全身雪白、犄角弯弯的大公羊,这羊看着就精神,眼神透亮,在那咩咩叫唤。
卖羊的是个披着羊皮袄的老汉,手里拿根鞭子,上下打量了王强一眼,伸出三个指头:“一块三一斤,不还价!这可是正经的草地羊,吃百草长大的,肉嫩没膻味!”
“大爷,您这就有点欺负人了。”王强笑了笑,走过去也不嫌脏,一把抓住那羊的后脊梁骨,顺势往下一摸,一直摸到尾巴根。
这一手叫摸膘,行家一出手,就知有没有。
“这羊看着大,其实是个架子货,骨头沉,肉没多少。”
王强收回手,拍了拍手上的灰,“一块!你要是卖,我现在就过秤,不卖,我去隔壁那家看看,他那只虽然小点,但那是只羯羊(阉割过的公羊),油水足。”
老汉一看王强这架势,知道遇上懂行的了,吧嗒了两口旱烟:“嘿,后生眼挺毒啊。“”得,看你是诚心买,一块一!不能再低了,再低我连草料钱都赔进去了。”
“成交!”
王强也不磨叽,办事讲究个痛快。
过了秤,这只羊足有八十多斤,王强数了钱,直接把羊牵到了骡车后面拴好。
“有了这只羊,明儿个那羊肉汤就有着落了。”
苏婉看着那羊,已经在脑子里构思菜单了,“羊杂碎做个辣汤,羊肉切大块炖萝卜,羊排给它红烧了!”
买完羊,两人又去了农贸市场。
这回是扫荡式的采购。
“老板,这大土豆子,给我来两麻袋!要那种黄瓤的,面的!”
“这大白菜,包圆了!那几颗烂叶子的你给我择出去,别想糊弄我!”
“粉条子要红薯粉的,禁炖!别给我拿那掺了胶的,一煮就烂!”
王强负责扛包,苏婉负责砍价挑货,两人配合默契,没一会儿,那骡车上就堆成了小山。
除了菜,调料更是重头戏。
王强钻进供销社的副食部,那是大手笔。
“打十斤酱油!要那种老抽,上色好的!”
“醋来五斤!料酒来五瓶!”
“花椒、大料、桂皮、香叶,都给我
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