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第 25章 比肉还香

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  两人回到家,叶明义就继续劈柴。叶明昭去看了看锅里的猪下水。

只见一大锅猪下水已经上了色,不过没有前世的那么红亮,但是也不错。这个年代的药材和食材都比较纯天然,没有各种农药,也没有各种激素添加剂,再加上灵泉水,这锅猪下水真是奇香无比。

打开盖子的一瞬间,叶明义就丢下柴刀跑进了厨房。

“昭昭,这猪下水怎么闻着这么香啊,不是肉香味,是个特殊的香味,好想吃啊。”

“姐,这闻着好香啊。”叶明礼不知道什么时候也跑了进来,闭着眼睛,一脸陶醉地闻着香气。

“我就说了吧,这猪下水做好了,比那肉可香多了。”

叶明昭说着,还用筷子轻轻插进肉里,很容易就插透了,这就差不多了。陶罐里的米饭也焖好了,她怕林氏舍不得,上山前特意恁了纯大米干饭。家里没什么青菜,她就用野菜和五花肉片炒了一个青菜,算是荤素搭配了。

“吃饭啦!”

叶明昭把猪下水每样都挑了一些,切好放在陶碗里,又浇了点卤汁,喜欢的人可以拌饭吃。

一家人都是手脚勤快的,听到喊声都赶紧过来帮忙,端菜端饭拿碗筷。

“爹,你快尝尝。”叶明昭看着叶三柱,期待地说。

叶三柱心里还是有些在意这是猪下水的,但是这可是闺女做的,而且闻着还特别香。一咬牙伸筷子出去,夹了一块猪下水,他有点没认出来夹的是什么。闭着眼睛放进嘴里快去嚼着,突然睁大了眼,

“诶,真香啊。我这吃的是啥?”

“爹,你夹的是猪心肉,很有嚼劲的。虽然是一锅卤的,但是不同部位味道和口感还是不一样的,您再尝尝别的。娘,你多吃点这个猪肝,这个补血最好了,大家也快吃吧。”

叶明昭一边说一边还给林氏夹菜,然后她自己也赶紧夹了一块猪大肠。猪下水里,她最喜欢的就是猪大肠了,越嚼越香,让人欲罢不能。

可惜这里没有辣椒,要不然还可以做个青椒炒大肠。

还有九转大肠,火爆大肠,干煸肥肠,大肠炖豆腐……

后边她都要做出来,卖不卖钱的另说,满足自己的味蕾也很重要。

“没想到啊,那么臭的东西,昭昭做完竟然这么香。”

“这肉这么香,这大米饭也这么香,我还是第一次吃大米饭呢,还是干的。”

“这大肠也太好吃了,姐,我还想吃。”叶明礼眼巴巴看


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