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第1006章 镇压当世的绝代天骄!

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  这种成绩,虽然看似不错,可对于郑载熙这种选手来说,就有些差劲了。

90 分也就是普通顶级名厨的水准。

完全做不到一国厨神。

即使只是番邦小国的厨神,不算真正厨神,可也算半步厨神境,伪厨神了!

尽管郑载熙表面上依然张狂,试图用强硬的态度来掩盖内心的恐惧,但他实际的发挥和成绩还是让人看出了他内心的恐惧。

他的眼神闪烁不定,不敢直视观众和评委的目光。

他强装镇定地站在台上,嘴里还在为自己辩解着,但那颤抖的声音却出卖了他。

这就是木奉人的最大特点,外强中干,一旦遇到真正强大的对手,内心的脆弱便暴露无遗。

而这次与唐言的对决,无疑让郑载熙的弱点彻底暴露在众人面前,成为了他厨艺生涯中难以抹去的耻辱。

............

紧接着。

唐言还是抽到了先手。对于他来说,先手后手早已无所谓,因为技艺精湛,无论何种顺序,都无法阻挡他展现卓越的厨艺。

这一次,

他拿出来的菜。

是淮扬菜中另一个当家名菜——松鼠鳜鱼!

松鼠鳜鱼,这道历史悠久的名菜,可追溯至清朝乾隆年间,其名声早已传遍大江南北。

它不仅是淮扬菜的经典代表,更承载着深厚的文化底蕴和精湛的烹饪技艺。

制作松鼠鳜鱼,难度极高。

首先,对鳜鱼的挑选就极为讲究,必须选用新鲜、体型适中、肉质肥美的鳜鱼。

而后,考验厨师刀工的时候到了,需要将鳜鱼去鳞、去内脏,沿脊骨两侧将鱼肉片至鱼尾,却不能切断,再在鱼肉上纵横交错地划上花纹,这要求每一刀的深度和间距都要恰到好处,稍有偏差,便会影响成菜的形状和口感。

接着,给鱼肉裹上淀粉,入热油中炸制,这一步需要精准掌握油温与炸制的时间,才能保证鱼肉外酥里嫩,形状如同松鼠的尾巴一般蓬松卷曲。

最后,调制酸甜可口的酱汁,浇在炸好的鱼上,让每一块鱼肉都充分吸收酱汁的滋味。

在诸多重要的国宴场合,松鼠鳜鱼都曾有过属于它的高光时刻。

很多次接待外国元首的国宴上,松鼠鳜鱼一上桌,那精美的造型瞬间吸引了所有人的目光。

外国元首对这道菜的外观赞不绝口,当品尝到鱼肉的那一刻,更是被


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