许舟没想到自己只是随口说的一句话,却被这个学生这么认真的记在心底。
在那边的徐承文吃了一口面,在尝到面的口味时,倒是有些意外。
整个甜咸的口感搭配得极好。
一口下去,整个人的身体都暖了。
黄芪当归汤汁带着草本药香,不仅不冲鼻,反而多了丝温润感,喝下喉咙就能感觉到那处理得极好的甜味。
黄芪的药味偏淡,裹在牛肉的肉香里几乎不突兀。
当归的香气稍明显些,却被红枣的清甜中和了,只留下一丝若有若无的草本香,混着姜片极淡的辛暖。
“这个汤很不错,牛肉处理的也很好,整个口感非常温和。”
“当归黄芪的量把控得很好,药材温润的甜味并不会突兀,反而很有特色。”
“在家里经常做?”
那边的王平点了点头,有些不好意思:“我妈经常疲惫气血不足,所以在家里的时候我经常炖这道汤。”
经常喝的话,自然是对这道菜十分熟能生巧。
…
旁边的苏苗喝了一口后,点了点头,神色缓和。
“黄芪补气,当归补血,倒是的确契合了主题,最难得的是,你把它当成了一碗面在做,而没有当成药膳,这整个一碗面的口感很统一,草本味并不突兀。”
张远山乐呵呵的:“再吃口面条,他这个面条粗细配得正好,应该是学过的。”
配的是手工拉的面筋道却不硬,牙齿咬下去能感觉到麦香柔软的面条。
整个吃下来,肉香、草本香、麦香混合得极好。
没有厚重的油腻感,反而越吃越舒服。
吃完后身体还会慢慢透出一股暖意,不是辣出来的燥意,是那种从胃里散到全身的温和舒适感。
“我觉得能过关。”
张远山给出了PASS卡,眼神里带着赞许:“我能感觉出来你的用心,这两样食材以及拉面你都处理得很好。”
苏苗也给出了通过:“我的意见也是通过。”
徐承文点头:“恭喜你晋级,我也认为你的这道菜很难得的非常切题,在这个题目下,是一个合格作品。”
今天A组第一个通过!
果然是从小许老师的学生中出来的!
大家忍不住欢呼。
一部分看直播老食客们非常嘚瑟。
【没办法,小许老板就是这样权威!】
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