参考一下,毕竟鸡蛋料理……除了变身鸡蛋拌饭的话,其他鸡蛋料理我都没有做过。”
用变身鸡蛋拌饭的话,没道理小红毛能过,在这过不了。
更何况,现在的变身鸡蛋拌饭可还是被改成了完美版本的变身鸡蛋拌饭。
“第一次做?”
金发少女愣了一下,这一下才想起来,之前别人说过,许舟是一个非常有天赋,但是基础知识薄弱的厨师。
“算了。”
“不要给我端来变身鸡蛋拌饭这种东西!”
她直接写了一个菜单:“既然你之前没接触过,那我给你个菜单,那你就自己挑一个做吧。”
“当然了。”
“菜单是很简单的,不过,里边会有一定的提示。”
如果没有提示的话,还真怕许舟不会做。
…
许舟拿起了菜单一看。
竟然是两样自己见过但是不会做的东西。
【欧姆蛋】
【班尼克蛋】
“这两个已经是最简单的了,你总不能给我端上来一盘炒鸡蛋吧!”
金发少女只简单的介绍了一下做法:“班尼克蛋呢,只要你能把水波蛋做好,把荷兰酱的味道调好就算你通过。”
“欧姆蛋比班尼克蛋简单,必须从外观,味道上,都要上佳,才能算你通过。”
菜谱是简化版的,只是简单描绘了一下最终成品样式和中间步骤。
简单得就像是青椒炒蛋的菜谱,只是表述了炒了鸡蛋后下入青椒……这样的简洁描述。
…
许舟在看到这道菜的时候,毫不犹豫的选择了班尼克蛋。
没有别的。
纯粹是另外一个反正都要学舒芙蕾欧姆蛋,而这个却不一样。
班尼克蛋有很多种做法,也可以加很多元素进去,属于一道很好进行个人发挥的蛋。
许舟看着这个蛋,心底开始思考,光是看着到这个名字,就知道这道菜最重要的就是要做出完美的水波蛋。
要求蛋白凝固,而蛋黄做出流心的效果。
而且还要圆润好看,一刀切下去要有蛋黄流出来。
“这不就流心蛋吗?”
“倒是有点像。”
许舟心底的信心也足了几分,又看向了底下的酱料。
酱料是荷兰酱,好在这个菜谱上还简单的介绍了一下荷兰酱,还写了一下做法。
本章未完,请点击下一页继续阅读!